Emmentaler Sommersalat
Zutaten für 4-6 Portionen:
250 g Emmentaler
1 Salatgurke
200 g gekochter Schinken
Salz, Pfeffer
Dill
Weißweinessig, Öl
Zubereitung:
Die Salatgurke gründlich waschen. Ungeschält in Scheiben und dann in Streifen schneiden.
Den Emmentaler und den Schinken in genauso große Streifen schneiden.
Alles gut vermischen, mit Salz und Pfeffer würzen. Jeweils 2-3 Esslöffel Essig und Öl dazugeben.
Gehackten Dill unterrühren und den Salat gut durchziehen lassen.
