Mozzarellatürmchen

Zutaten für 8 Türmchen:

4 Kugeln Mozzarella

100 g Parmaschinken

2-3 Tomaten

1 Bund Rucola oder Basilikum

Zubereitung:

Die Mozzarellakugeln in Scheiben schneiden (6 Scheiben pro Kugel). Die Tomaten ebenfalls in dünne Scheiben schneiden.

Nun werden die Türmchen geschichtet:

Eine große Scheibe Mozzarella unten, darauf etwas Schinken, eine Tomatenscheibe, darauf etwas Basilikum oder Rucola; das Ganze wiederholen und mit der kleinsten Scheibe Mozzarella bedecken.

Die Türmchen mit Salz und Pfeffer würzen und mit Olivenöl beträufeln.