Mediterraner Reissalat
350 g Reis (3 Beutel)
2 Zucchini
1 Aubergine
Thymian
Rosmarin
Salz
Den Reis kochen. Die Zucchini und die Aubergine in Würfelchen schneiden und in Olivenöl braten. Mit Thymian, Rosmarin und Salz würzen. Mit dem Reis vermischen.