Spaghetti Rusticana
400 g Spaghetti
300 g Katenschinken
300 g Erbsen (TK)
1 Zwiebel
200 ml Sahne
Olivenöl
Pfeffer
Die Zwiebel und den Katenschinken in Würfel schneiden, dann im Olivenöl
anbraten. Mit Sahne ablöschen und die Erbsen dazugeben. So lange köcheln
lassen, bis die Erbsen gar sind. Zum Schluss mit Pfeffer würzen.
Die Spaghetti al dente kochen und tropfnass mit der Soße vermischen.
Wer möchte, kann noch geriebenen Parmesan darübergeben.